Angebote zu "Maria" (6 Treffer)

Der Warleberger Hof als Buch von Eva-Maria Karpf
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Der Warleberger Hof:Die Geschichte eines Kieler Baudenkmals. Erstauflage Eva-Maria Karpf

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 13.05.2019
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Breunlich, Maria: Karpfen, Krebs und Kälbernes ...
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Erscheinungsdatum: 12/2004Medium: BuchEinband: Leinen (Buchleinen)Titel: Karpfen, Krebs und KaelbernesTitelzusatz: Ein buergerliches Kochbuch aus der BarockzeitAuflage: NachdruckAutor: Breunlich, Maria // Haas, HelgaVerlag: Mandelbaum Verlag // Mande

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.04.2019
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Karpfen, Krebs und Kälbernes als Buch von Maria...
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Karpfen, Krebs und Kälbernes:Ein bürgerliches Kochbuch aus der Barockzeit. Nachdruck Maria Breunlich, Helga Haas

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 13.05.2019
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Karpfen, Krebs und Kälbernes
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Dieses Kochbuch ist im wahrsten Sinne eine ´Trouvaille´, denn seine Entdeckung war ein Zufallsfund. Das in feiner Kurrentschrift gehaltene so genannte ´Anlassbuch´ wurde der Hausfrau seinerzeit wahrscheinlich aus Anlass eines Geburtstages überreicht. Das Original fand sich bei einer Haushaltsauflösung eines Bürgerhauses in Wien und stammt aus dem Jahr 1779. Höchstwahrscheinlich wurde es für Maria Eleonora Anna Apollonia Hirsch, Tochter eines Brauereischreibers in Mähren, zusammengestellt. Eine junge weibliche Handschrift führt in brauner Tinte 195 Rezepte für Suppen, Fleisch-, Fisch- und Krebsgerichte, Mehlspeisen, Soßen, Pasteten sowie allerlei Süßspeisen auf. Die beiden Herausgeberinnen haben die Rezepte transkribiert, erklären und führen den Leser, die Leserin an die Kochgewohnheiten der Zeit heran und geben einen Einblick in die Einkaufs-, Ernährungs- und Lebensverhältnisse des Wiener Bürgertums in der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts: Was und wo wurde eingekauft, wie war die bürgerliche Küche im Unterschied zur Adelsküche beschaffen, wie wurde die Tafel gedeckt und wie wurden die gutte Rind Suppn, der Bachern Fisch und das duftende Pastettl von Mandeln aufgetragen. So findet sich manch ungeahnte Information im Buch, so zum Beispiel, dass Ingwer und Safran beispielsweise häufiger verwendet wurden als heute. Eine Auswahl von rund 30 für die heutige Zeit adaptierten Rezepten bietet die Möglichkeit, manches nachzukochen und sich in das Ambiente des 18. Jahrhunderts zu versetzen - so wird die Zeit Maria Theresias kulinarisch nachvollziehbar. Hier liegen die Wurzeln der bürgerlichen Küche, die kaum verändert bis heute Geltung hat.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Österreichische Bäuerinnen decken den Weihnacht...
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SO WIRD WEIHNACHTEN ZUM KULINARISCHEN FEST! Was wäre die Weihnachtszeit ohne Vanillekipferl, Zimtsterne und Hausfreunde? Ohne Lebkuchen, Kletzenbrot und Weihnachtsstollen? Ohne Gansl, Karpfen und Rindsbraten? Oder ohne Weihnachtspunsch? Unsere Bäuerinnen versammeln erstklassige Rezepte aus allen Bundesländern, die jede Weihnachtstafel schmücken und jedes Familienfest mit duftenden Köstlichkeiten gelingen lassen. Den großen Schatz an alten, bodenständigen Rezepten vervollkommnen die erfahrenen Köchinnen mit modernen Interpretationen und Neukreationen. So wissen sie wohl am besten, wie sich der Weihnachtstisch mit heimischen Gaumenfreuden decken lässt. Neun Bäuerinnen, die für ihre Koch- und Backkunst bekannt sind, haben für dieses Buch eine Auswahl ihrer besten Rezepte zusammengestellt. Mit den Klassikern, die in Vorarlberg ebenso beliebt sind wie in Wien. Und natürlich mit zahlreichen regionalen Spezialitäten von den Stubaier Bauernkrapfen, über die Lungauer Rohrnudeln, bis zur Bodensdorfer Weihnachtstorte. - 180 Rezepte von neun Bäuerinnen aus allen Bundesländern - beliebte Klassiker von Vorarlberg bis Wien - praktische Anleitungen der österreichischen Bäuerinnen - regionale, heimische Spezialitäten - stimmungsvolle Bilder Die Rezepte stammen von: Pauline Burtscher aus Ludesch in Vorarlberg Elfriede Nagiller aus Mieders in Tirol Barbara Saller aus Bischofshofen in Salzburg Regina Oberpeilsteiner aus St. Martin im Mühlkreis in Oberösterreich Maria Wurzer aus Wieselburg in Niederösterreich Irene Trunner aus Leopoldau in Wien Aloisia Bischof aus Badersdorf im Burgenland Maria Weinhandl aus St. Peter am Ottersbach in der Steiermark Susanne Erlacher aus Wieting in Kärnten

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Alle meine Tierlieder und -gedichte, 1 Audio-CD
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Gorilla trifft zwei lange Schlangen ´´In einem leeren Haselstrauch, sitzen drei Spatzen, Bauch an Bauch ...´´ Kinder lieben Gedichte. Und so schnell wie sie lernt kein Erwachsener diese auswendig. Besonders für lustige Tierlieder und -gedichte können sich alle Kinder begeistern. Die bekanntesten Gedichte wie Der Panther, Das Huhn und der Karpfen, Die Nachtigall und die beliebtesten Tierlieder-Hits sind auf dieser CD versammelt. Sänger Martin Pfeiffer und Sprecher Jürgen Fritsche laden zum Mitsingen und Mitmachen ein. ENTHÄLT: 1. Intro, 2. ´´Vom Riesen Timpetu´´ (Alwin Freudenberg), 3. ´´Auf unsrer Wiese gehet was´´ (Hoffmann von Fallersleben), 4. ´´Auf unsrer Wiese gehet was´´ (Volkslied), 5. ´´Die beiden Enten und der Frosch´´ (Wilhelm Busch), 6. ´´Die Ameisen´´ (Joachim Ringelnatz), 7. ´´Der Gorilla mit der Sonnenbrille´´ (Volker Rosin), 8. ´´Fink und Frosch 1´´ (Wilhelm Busch), 9. ´´Der Frühling ist die schönste Zeit´´ (Annette von Droste-Hülshoff), 10. ´´Kommt ein Vogel geflogen´´ (Volkslied), 11. ´´Die Gäste der Buche´´ (Rudolf Baumbach), 12. ´´Waldkonzert´´ (Georg Christian Dieffenbach), 13. ´´Die Schwalben´´ (Julius Sturm), 14. ´´Auf der Mauer, auf der Lauer´´ (Volkslied), 15. ´´Die Frösche´´ (Johann Wolfgang von Goethe), 16. ´´Der Hase und die Frösche´´ (Jean de La Fontaine), 17. ´´Die Schlange´´ (Magnus Gottfried Lichtwer), 18. ´´Zwei lange Schlangen´´ (Wolfgang Hering), 19. ´´Möwenlied´´ (Christan Morgenstern), 20. ´´Der Ohrwurm mochte die Taube nicht leiden´´ (Joachim Ringelnatz), 21. ´´An meiner Ziege hab ich Freude´´ (Volkslied), 22. ´´Störche´´ (Wilhelm Hey), 23. ´´Wettstreit´´ (Hoffmann von Fallersleben), 24. ´´Der Kuckuck und der Esel´´ (Volkslied), 25. ´´Der tyrannische Hecht´´ (Burkard Waldis), 26. ´´Hasensalat´´ (Johannes Trojan), 27. ´´Von Katzen´´ (Theodor Storm), 28. ´´Katzentatzentanz´´ (Fredrik Vahle), 29. ´´Der Panther´´ (Rainer Maria Rilke), 30. ´´Der Werwolf´´ (Christian Morgenstern), 31. ´´Der Rabe und der Fuchs´´ (Jean de La Fontaine), 32. ´´Auf einem Baum ein Kuckuck´´ (Volkslied), 33. ´´Die drei Spatzen´´ (Christian Morgenstern), 34. ´´Das Huhn und der Karpfen´´ (Heinrich Seidel), 35. ´´Im Park´´ (Joachim Ringelnatz), 36. ´´Fuchs und Pferd´´ (Matthias Claudius), 37. ´´Das rote Pferd´´ (Maruerite Monnot), 38. ´´Das Krokodil´´ (Franz Graf von Pocci), 39. ´´Fink und Frosch 2´´ (Wilhelm Busch), 40. ´´Wenn ich ein Vöglein wär´´ (Volkslied), 41. ´´Das Lied vom Kirschbaum´´ (Johann Peter Hebel) Gelesen von Jürgen Fritsche. (1 CD, Laufzeit: ca. 1h)

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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